上海50家早餐店精選No.01??胖子煎餅

·

??胖子肩膀：餅皮豪氣?夯實好吃?

?地址：徐匯區欽州南路261號（中國中學旁）

?人均：8元（基本款，添料另算）

??時間：7:00-15:00

·

?心心念念的胖子煎餅，終于來打卡了！不論清晨中午，每次路過，門口都排著隊。連小麻雀都在他家門口的地上嘰嘰喳喳覓食。好熱鬧。前面大概排了6個人，基本上一人都是買2-3套的（??每人限購三套哦）。聽老板聊到每日大概要做兩三百張煎餅，生意好得很，但是老板動作很快，約2-3分鐘出1套餅。

?小門面一間，是夫妻店。老板負責攤餅皮，攤餅機是自動旋轉的，不同其他的手動轉盤，餅皮一張攤好，就“甩”給后方支援的老板娘，真的是“甩”，因為好大一張??豪氣的餅皮。老板娘在餅皮上撒上爆香的黑芝麻，然后開始添料、涂醬。

?雖然已經名氣這么大了，但老板夫婦待顧客超級客氣，人情味很足。耐心地詢問要加什么、蔥香菜是否要加等等，走的時候客客氣氣地會說再見。人情味很濃。

?我們兩個人，1人1套（一套額外加了雞肉腸?里脊肉，一套多加一個雞蛋?里脊肉。）拿到的時候，真的比起那些普通的雜糧煎餅要夯實好多??！真材實料的滿滿扎實感。一口下去，餡心扎實，口有余香。脆餅又香又松脆，甜面醬料調得很好，是符合上海這邊口味的。能做好一個熱騰騰的煎餅果子，真的不容易！

———

?慢鵝·上海清晨系列·50家早餐店精選

?日出了，我想去這里吃早餐。

點擊????不跟丟

·

?往期回顧，請前往我的收藏夾

·

上海｜魔都｜上海美食｜上海小吃店｜魔都去哪兒玩｜上海旅游｜上海攻略｜叫我城市玩家｜上海周末去哪兒玩｜城市清晨｜上海早餐｜上海早晨｜早點｜胖子煎餅